Domaine BacalhôaSerras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Fernao Pires et le Verdelho.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco du Domaine Bacalhôa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco de Domaine Bacalhôa de la région de Península de Setúbal est un vin .
Accords mets et vins avec du Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco
Le Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco du Domaine Bacalhôa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes aux deux saumons, poêlée de carottes ou pageot.
Détails et informations techniques sur le Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco du Domaine Bacalhôa
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serras de Azeitão Seleção do Enólogo Branco du Domaine Bacalhôa sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Bacalhôa
Le Domaine Bacalhôa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
