Le Domaine Baque fait parti des domaines à suivre à Gascogne. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baque à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baque. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baque avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Baque s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, zarzuela mayonapo ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Baque révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.
Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.
Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.
Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baque.
Très certainement trouvant ses premières origines en la Géorgie où il est cultivé aussi bien en raisin de table qu'en raisin de cuve. En France il n'est quament pas connu.
Dans sa version provençale, la boisson autrefois favorite des Anglo-Saxons caracole en tête d’un marché en pleine expansion. «Il y a un potentiel fou ici, les plantes sont à portée de main, s’enthousiasme le créateur du gin Mistral, Guillaume Bonnefoi. Une marque 100% provençale. Légèrement teinté de rose «comme le rosé de Provence» pour cadrer avec «l’idée de l’amour, de la joie, du sol ...
Avec le passage en appellation Margaux d’une partie de ses terres et la création d’un jardin de sculptures contemporaines, Philippe Raoux a rendu la propriété médocaine de nouveau attractive. Depuis trente-cinq ans, Philippe Raoux poursuit un seul et même but : «Faire de Château d’Arsac un endroit où on ne sait pas où on est, mais où on se sent bien». D’ailleurs, l’œuvre de Bernard Venet, baptisée «La Dia ...
Un appel aux dons est lancé par la scientifique Clotilde Verriès, qui souhaite achever son projet d'hommage télévisuel à l'uvre du défunt enseignant. Explorateur de la diversité viticole et chercheur de ses capacités d’adaptation aux défis futurs. « De la liane sauvage à la vigne de l’avenir. Pierre Galet, ampélographe visionnaire » s’intitule le projet documentaire de Clotilde Verriès. En quête de sponsors pour financer son projet (estimé à 43 000 e ...
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
