Domaine BenantiIl Monovitigno Nerello Cappuccio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Il Monovitigno Nerello Cappuccio du Domaine Benanti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Monovitigno Nerello Cappuccio de Domaine Benanti de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Monovitigno Nerello Cappuccio du Domaine Benanti de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Il Monovitigno Nerello Cappuccio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Monovitigno Nerello Cappuccio
Les accords mets et vins originaux avec le Il Monovitigno Nerello Cappuccio
Le Il Monovitigno Nerello Cappuccio du Domaine Benanti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, pâtes au jambon de parme croustillant ou gigot d'agneau aux pommes boulangères.
Détails et informations techniques sur le Il Monovitigno Nerello Cappuccio du Domaine Benanti
Découvrez le cépage: Béni carlo
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Monovitigno Nerello Cappuccio du Domaine Benanti sont 2003, 2005, 2012, 2002 et 2017.
Informations sur le Domaine Benanti
Le Domaine Benanti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
