Le Domaine Black Pig de Dry Creek Valley de Californie

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.4

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4

Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie

Il se situe en Dry Creek Valley dans la région de Californie

Le Domaine Black Pig fait parti des domaines à suivre à Dry Creek Valley. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Dry Creek Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Black Pig

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Domaine Cosenza Dry Creek Valley
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Domaine Deux Amis Dry Creek Valley avec comme vigneron Phyllis Zouzounis
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Domaine Eifrig Dry Creek Valley
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Domaine Enos Dry Creek Valley
Domaine Equilibre Dry Creek Valley

Découvrez le cépage: Mondeuse blanche

La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.

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