Bodega Luzdivina AmigoViñademoya Centenaria Mencía Crianza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Viñademoya Centenaria Mencía Crianza du Bodega Luzdivina Amigo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza de Bodega Luzdivina Amigo de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza du Bodega Luzdivina Amigo de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de myrtille, fruits rouges ou vanille.
Accords mets et vins avec du Viñademoya Centenaria Mencía Crianza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza
Les accords mets et vins originaux avec le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza
Le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza du Bodega Luzdivina Amigo s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, cuisse de daguet ou de chevreuil au four ou rôti de dinde au four.
Détails et informations techniques sur le Viñademoya Centenaria Mencía Crianza du Bodega Luzdivina Amigo
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viñademoya Centenaria Mencía Crianza du Bodega Luzdivina Amigo sont 2018, 2017, 2013, 2014 et 2011.
Informations sur le Bodega Luzdivina Amigo
Le Bodega Luzdivina Amigo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
