Domaine Borgo di ColloredoCampo in Mare Molise Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Campo in Mare Molise Falanghina du Domaine Borgo di Colloredo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo in Mare Molise Falanghina de Domaine Borgo di Colloredo de la région du Molise est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Campo in Mare Molise Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo in Mare Molise Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Campo in Mare Molise Falanghina
Le Campo in Mare Molise Falanghina du Domaine Borgo di Colloredo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche au thon, poivron et tomate ou brochettes de poulet au curry et citron.
Détails et informations techniques sur le Campo in Mare Molise Falanghina du Domaine Borgo di Colloredo
Découvrez le cépage: Hegel
Allemande, croisement intraspécifique obtenu en 1955 entre le helfensteiner et le heroldreber par August Karl Herold (1902-1973) à l'Institut de recherche de Weinsberg. Avec ces mêmes parents il a également obtenu le dornfelder. On peut rencontrer le Hegel en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campo in Mare Molise Falanghina du Domaine Borgo di Colloredo sont 2018, 2019
Informations sur le Domaine Borgo di Colloredo
Le Domaine Borgo di Colloredo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
