Domaine Borgo di ColloredoCampo in Mare Molise Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo est dans le top 30 des vins du Molise.
Structure gustative du Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Campo in Mare Molise Rosso de Domaine Borgo di Colloredo de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Campo in Mare Molise Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Campo in Mare Molise Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Campo in Mare Molise Rosso
Le Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou collier d'agneau méditerrannée.
Détails et informations techniques sur le Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Campo in Mare Molise Rosso du Domaine Borgo di Colloredo sont 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Borgo di Colloredo
Le Domaine Borgo di Colloredo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Acerbe
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
