Domaine Borgo di ColloredoGironia Biferno Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Gironia Biferno Rosato du Domaine Borgo di Colloredo est dans le top 80 des vins de Biferno.
Accords mets et vins avec du Gironia Biferno Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gironia Biferno Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Gironia Biferno Rosato
Le Gironia Biferno Rosato du Domaine Borgo di Colloredo s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de souris d'agneau façon papa, encornets farcis à la sétoise ou tartiflette (d'une vraie savoyarde).
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gironia Biferno Rosato du Domaine Borgo di Colloredo sont 2006, 0, 2008
Informations sur le Domaine Borgo di Colloredo
Le Domaine Borgo di Colloredo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Biferno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Biferno
La région viticole du Biferno se situe dans la région au Molise en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Borgo di Colloredo et le Domaine Camillo de Lellis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Biferno sont les Aglianico et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Biferno révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
