Domaine Vins BrébanWinter en Provence First Press Rosé de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Winter en Provence First Press Rosé de Provence du Domaine Vins Bréban
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Winter en Provence First Press Rosé de Provence de Domaine Vins Bréban de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Winter en Provence First Press Rosé de Provence du Domaine Vins Bréban de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes d'abricot, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Winter en Provence First Press Rosé de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Winter en Provence First Press Rosé de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Winter en Provence First Press Rosé de Provence
Le Winter en Provence First Press Rosé de Provence du Domaine Vins Bréban s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Winter en Provence First Press Rosé de Provence du Domaine Vins Bréban
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Winter en Provence First Press Rosé de Provence du Domaine Vins Bréban sont 2019, 2016, 2017, 2018
Informations sur le Domaine Vins Bréban
Le Domaine Vins Bréban fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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