Domaine Bric CastelvejVigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore du Domaine Bric Castelvej
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore de Domaine Bric Castelvej de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore
Le Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore du Domaine Bric Castelvej s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou artichaut farci.
Détails et informations techniques sur le Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore du Domaine Bric Castelvej
Découvrez le cépage: Troyen
Vieux cépage des départements de l' Aube et de l' Yonne, on le rencontrait également dans la Meuse, les Vosges et la Moselle. Il est issu du croisement intraspécifique naturel entre le pinot noir et le gouais blanc. Aujourd'hui, le Troyen n'est pratiquement plus multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Mompissano Barbera d’Alba Superiore du Domaine Bric Castelvej sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Bric Castelvej
Le Domaine Bric Castelvej fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
