Domaine Brunner WeinmanufakturEichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot du Domaine Brunner Weinmanufaktur est dans le top 5 des vins de Westschweiz.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot
Les accords mets et vins originaux avec le Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot
Le Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot du Domaine Brunner Weinmanufaktur s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de salade de riz sauvage au thon, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot du Domaine Brunner Weinmanufaktur
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eichberg Sempachersee Sauvignon - Pinot du Domaine Brunner Weinmanufaktur sont 2018, 2015, 2014, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Brunner Weinmanufaktur
Le Domaine Brunner Weinmanufaktur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Westschweiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Westschweiz
La Steiermark">Weststeiermark DAC (Styrie occidentale) ou Schilcherland est une région viticole du sud de l'Autriche. Elle est étroitement associée au Schilcher, un vin rosé unique produit exclusivement à partir du Cépage indigène Blauer Wildbacher (facilement le cépage le plus planté de la région). En 2017, la région a été reclassée comme la dixième appellation autrichienne Districtus Austriae Controllatus. Le vin de Schilcher Avec les vins Gemischter Satz de Vienne et Gumpoldskirchen de la Thermenregion, le rosé Schilcher est un exemple de style de vin véritablement régional qui sort de l'image habituelle du vin autrichien.
Le mot du vin: Garde (vin de)
Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.
