Domaine Brunner WeinmanufakturZuger Seelagen Cuvée Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Müller-Thurgau et le Pinot blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Le Zuger Seelagen Cuvée Blanc du Domaine Brunner Weinmanufaktur est dans le top 90 des vins de Westschweiz.
Accords mets et vins avec du Zuger Seelagen Cuvée Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zuger Seelagen Cuvée Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Zuger Seelagen Cuvée Blanc
Le Zuger Seelagen Cuvée Blanc du Domaine Brunner Weinmanufaktur s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'onigiri thon et mayonnaise ou blanquette de lotte et saint jacques.
Détails et informations techniques sur le Zuger Seelagen Cuvée Blanc du Domaine Brunner Weinmanufaktur
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Brunner Weinmanufaktur
Le Domaine Brunner Weinmanufaktur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Westschweiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Westschweiz
La Steiermark">Weststeiermark DAC (Styrie occidentale) ou Schilcherland est une région viticole du sud de l'Autriche. Elle est étroitement associée au Schilcher, un vin rosé unique produit exclusivement à partir du Cépage indigène Blauer Wildbacher (facilement le cépage le plus planté de la région). En 2017, la région a été reclassée comme la dixième appellation autrichienne Districtus Austriae Controllatus. Le vin de Schilcher Avec les vins Gemischter Satz de Vienne et Gumpoldskirchen de la Thermenregion, le rosé Schilcher est un exemple de style de vin véritablement régional qui sort de l'image habituelle du vin autrichien.
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