Domaine CabaliéCuvée Vieilles Vignes
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Cabalié est dans le top 5 des vins de Pays d'Oc.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Cabalié de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vieilles Vignes
Le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Cabalié s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, tajine de mouton ou baudroie (lotte) à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Cabalié
Découvrez le cépage: Sousão
Cépage noir portugais autochtone, identique au Vinhão du Vinho Verde et au Sousón galicien selon les analyses. Cultivé dans le Douro et le Minho. Il donne des vins rouges intensément colorés, structurés, à l'acidité élevée et aux arômes de fruits noirs et d'épices. Composante traditionnelle du Porto vintage et des vins rouges du Douro DOC.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Cabalié sont 2019, 2013, 2016, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Cabalié
Le Domaine Cabalié fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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