Domaine Campi ValerioCalidio Molise Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio est dans le top 10 des vins du Molise.
Structure gustative du Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calidio Molise Rosso de Domaine Campi Valerio de la région du Molise est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Calidio Molise Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calidio Molise Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Calidio Molise Rosso
Le Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, lasagness au jambon ou brochettes de veau mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio
Découvrez le cépage: Heroldrebe
Croisement intraspécifique obtenu en Allemagne et en 1929 par August Karl Herold (1902-1973) entre le portugais bleu et le limberger. On peut encore rencontrer ce cépage en Allemagne, en Afrique du sud, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calidio Molise Rosso du Domaine Campi Valerio sont 2014, 2016, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Campi Valerio
Le Domaine Campi Valerio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
