Domaine Campos de SolanaEncuentro
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Encuentro du Domaine Campos de Solana est dans le top 30 des vins de Bolivie et dans le top 20 des vins de Tarija.
Accords mets et vins avec du Encuentro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Encuentro
Les accords mets et vins originaux avec le Encuentro
Le Encuentro du Domaine Campos de Solana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices ou porc effiloché (us pulled pork ).
Détails et informations techniques sur le Encuentro du Domaine Campos de Solana
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Encuentro du Domaine Campos de Solana sont 2017, 2019, 2018, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Campos de Solana
Le Domaine Campos de Solana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarija
Capitale viticole de Bolivie, ~80 % du vignoble national, vignes plantées entre 1 600 et 2 350 m d'altitude (parmi les plus hautes du monde). Climat sec très ensoleillé, fort écart jour-nuit. Muscat d'Alexandrie signature en blanc roi (~70 %) : aromatique et floral aux notes de raisin frais, agrumes, fleurs blanches, pêche et miel — base du Singani, eau-de-vie nationale comparable au Pisco. Malbec dense (mûre, prune, violette, épices), Tannat ferme et Cabernet en rouges modernes.
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