Le Domaine Cantina dell'Ara fait parti des domaines à suivre à Colli di Luni. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Colli di Luni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina dell'Ara à Colli di Luni parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina dell'Ara. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina dell'Ara avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantina dell'Ara s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de baeckeoffe, nouilles de riz sautées au poulet ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
En bouche le vin rouge du Domaine Cantina dell'Ara est un vin puissant.
La région viticole du Colli di Luni se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lvnae et le Domaine Lvnae y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Luni sont les Vermentino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Luni révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou melon et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou pamplemousse.
En bouche du Colli di Luni est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Colli di Luni, produisant 133 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli di Luni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Domaine Cantina dell'Ara s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon, chèvre et épinards, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou ravioles du champsaur.
En bouche le vin blanc du Domaine Cantina dell'Ara est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Gamay Fréaux noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Gamay Fréaux noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Luni ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina dell'Ara.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Le pouce vert, le jardinage, c’est zen… Sauf quand tout se met à mûrir en même temps et que ce temps coïncide – joie ! – avec la folie de la rentrée. Ici, la maison déborde de tomates. Depuis une semaine, elles ont envahi la table de la cuisine, l’îlot et une partie du comptoir tandis que les moins mûres occupent chaque millimètre des bords de fenêtres. Ce week-end, impossible de repousser le projet : on s’attaque aux tomates ! Et quoi de mieux pour accompagner une longue journ ...
Depuis peu, la prestigieuse Université du vin de Suze-la-Rousse a pris ses quartiers à Lyon. Pour le plus grand plaisir des lyonnais et touristes de passage, elle est venue avec une série de stages et ateliers œnoculturels. Ces derniers sont dédiés aux curieux, aux gourmands, aux amateurs de vin et amoureux de la ville de Lyon, capitale de la Gastronomie ! Les stages d’œnologie de l’Université du Vin à Lyon Afin de découvrir tous les secrets de la dégustation du vin, l’Université du ...
Parmi la quarantaine de propriétés en dégustation ce jeudi 1er mars au palais de la Bourse de Bordeaux à l’invitation de « Terre de Vins », cinq stars du fameux classement de 1855. Sans renier le passé, ces grands crus classés ont le regard résolument tourné vers l’avenir. Présentations. Château Montrose (2e grand cru classé) Montrose… Un nom qui fait rêver les amateurs ! Propriété de la famille Bouygues depuis 2006, ce vignoble de 95 hectares dirigé par Hervé Berland a amorcé ...
Brut sans année, se dit des champagnes non millésimés. C'est le nom technique du champagne premier prix réalisé à partir de vins d'années différentes. Ils s'appellent le plus souvent Tradition, Carte blanche, Réserve. À boire rapidement, plutôt à l'apéritif.
