Le Domaine Cantine Bondonor de Colli di Luni en Ligurie

Domaine Cantine Bondonor
Le domaine propose 6 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Ligurie
Il se situe en Colli di Luni dans la région de Ligurie
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Le Domaine Cantine Bondonor fait parti des domaines à suivre à Colli di Luni. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli di Luni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantine Bondonor

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Bondonor à Colli di Luni parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Bondonor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Bondonor avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantine Bondonor

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantine Bondonor

Les vins blanc du Domaine Cantine Bondonor s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, crevettes poivre et sel ou escalopes savoyardes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantine Bondonor

En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Bondonor est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantine Bondonor

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantine Bondonor

  • Vermentino

À la découverte de la région viticole de Colli di Luni

DOC à cheval entre Ligurie et Toscane, collines côtières autour de Massa et La Spezia, marbres de Carrare en toile de fond. Vermentino signature en blanc roi (min. 90 %) : tendu et aromatique aux notes de poire, pomme verte, basilic, sauge, amande et touche saline iodée — moins herbacé que ses cousins ligures du nord, plus léger qu'en Sardaigne, minéralité marquée par la roche. Rouges souples Sangiovese et Canaiolo en complément.

Blancs marins désaltérants.

Les grands vins rouges du Domaine Cantine Bondonor

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantine Bondonor

Les vins rouge du Domaine Cantine Bondonor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, pâtes à la romantica ou souris d'agneau façon papa.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantine Bondonor

  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantine Bondonor

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero

Découvrez le cépage: Vermentino

Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.

Les grands vins rosés du Domaine Cantine Bondonor

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantine Bondonor

Les vins rosé du Domaine Cantine Bondonor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, vols au vent à la provençale ou spaghettis carbonara très simples.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantine Bondonor

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantine Bondonor

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Vermentino Nero

Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantine Bondonor

Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Luni ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Bondonor.

Découvrez le cépage: Canaiolo Nero

Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de prune, cerise, violette (signature), fruits rouges, épices douces et notes herbacées. Apporte rondeur et fruit dans le Chianti historique aux côtés du sangiovese. Regain d'intérêt en monocépage signant des rouges toscans plus délicats et accessibles. Cépage italien autochtone de Toscane, connu depuis l'époque étrusque.

Actualités du Domaine Cantine Bondonor et des vins de la région

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Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.

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