Le Domaine Cantina Manzini de Colli Piacentini en Émilie-Romagne

Domaine Cantina Manzini
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 100 des domaines d'Émilie-Romagne
Il se situe en Colli Piacentini dans la région d'Émilie-Romagne

Le Domaine Cantina Manzini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Colli Piacentini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Cantina Manzini est un domaine viticole prestigieux situé à Colli Piacentini, une magnifique région de collines au coeur de l'Italie. Ce centre époustouflant pour la production de vin est imbriqué dans un paysage luxuriant et empreint de caractère, parsemé d'anciens villages et de vignobles en terrasses qui se dressent sur les pentes douces. Fondée en 1948, la Cantina Manzini est une entreprise familiale qui compte aujourd'hui trois générations de vignerons passionnés, qui dédient leur vie à l'élaboration de vins rouges et blancs d'exception. Fière de son héritage et de ses traditions, la famille Manzini combine habilement techniques modernes et philosophies vinicoles ancestrales pour conserver l'identité unique et la qualité supérieure de ses vins. S'étendant sur une superficie de plus de 30 hectares, le domaine est composé d'une mosaïque de vignes de variétés autochtones et internationales. Les vins produits ici sont le reflet de cet équilibre, combinant le meilleur du terroir riche et varié de Colli Piacentini avec les caractéristiques uniques de chaque cépage. Particularité du domaine, les vignobles sont cultivés en respectant la nature et l'environnement. Le travail dans les vignes est réalisé avec soin, en utilisant des techniques agricoles durables et en limitant l'utilisation de produits chimiques au maximum. Cette philosophie se reflète dans la qualité de leurs vins, qui sont non seulement excellents, mais aussi produits de manière respectueuse de l'environnement. Au Domaine Cantina Manzini, l'accent est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux, d'un engagement envers l'excellence et d'une passion pour le vin qui se transmet de génération en génération.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Manzini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Manzini à Colli Piacentini parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Manzini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Manzini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina Manzini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina Manzini

Les vins effervescent du Domaine Cantina Manzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, amok à la cambodgienne ou tourte au poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina Manzini

  • 2014avec une note moyenne de 3.02/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5
  • 0avec une note moyenne de 2.78/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina Manzini

  • Barbera
  • Malvasia
  • Bonarda
  • Moscato
  • Ortrugo

À la découverte de la région viticole de Colli Piacentini

La région viticole du Colli Piacentini se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcus Aurelius et le Domaine Luretta y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Piacentini sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Piacentini révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal et parfois aussi des arômes de lychee, mangue ou orange.

En bouche du Colli Piacentini est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 125 domaines et châteaux dans la région du Colli Piacentini, produisant 437 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Piacentini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Manzini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Manzini

Les vins rouge du Domaine Cantina Manzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, pâtes carbonara presque comme des vraies ou côtes de veau gratinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Manzini

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina Manzini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Manzini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Manzini

  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina Manzini

  • Aglianico
  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Manzini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Manzini

Les vins blanc du Domaine Cantina Manzini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou mini roulés de croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Manzini

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Manzini est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Manzini

  • Ortrugo

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Manzini

Une route des vins de prévue dans la région de Colli Piacentini ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Manzini.

Découvrez le cépage: Aglianico

Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.

Actualités du Domaine Cantina Manzini et des vins de la région

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Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.