Domaine Casa Alle VaccheI Macchioni Vernaccia di San Gimignano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche est dans le top 30 des vins de Vernaccia di San Gimignano.
Structure gustative du I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano de Domaine Casa Alle Vacche de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du I Macchioni Vernaccia di San Gimignano
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano
Les accords mets et vins originaux avec le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano
Le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, quiche saumon-chèvre ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche
Découvrez le cépage: Raisaine
Très certainement ardéchoise, cultivée autrefois dans la région de Privas, Aubenas, Joyeuse et Largentière. Elle est issue du croisement intraspécifique naturel entre le ribier noir et le grec rouge. Aujourd'hui, la Raisaine est totalement absente du vignoble et donc en nette voie de disparition, inscrite toutefois au Catalogue officiel des raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Macchioni Vernaccia di San Gimignano du Domaine Casa Alle Vacche sont 2017, 2018, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Casa Alle Vacche
Le Domaine Casa Alle Vacche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vernaccia di San Gimignano
La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
