Le Domaine Casa de Santar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa de Santar à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa de Santar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa de Santar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Casa de Santar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Au nez le vin rouge du Domaine Casa de Santar révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou pierre et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine Casa de Santar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.
En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins doux du Domaine Casa de Santar s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de véritable moelleux au chocolat, carri de crevettes aux piments ou verrine thon, tomate et basilic.
Au nez le vin doux du Domaine Casa de Santar révèle souvent des types d'arômes de sous-bois. En bouche le vin doux du Domaine Casa de Santar est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Casa de Santar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte ou salade de saucisse de viande de ma marraine.
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
Les vins blanc du Domaine Casa de Santar s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'eclade de moules, chips légères au micro onde ou choucroute de la mer en cocotte.
Au nez le vin blanc du Domaine Casa de Santar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Casa de Santar est un vin puissant avec une belle fraicheur.
- Origine : très certainement du nord du Portugal, il s'agit d'un cépage très ancien, présent depuis fort longtemps dans la Vallée du Douro où il est très souvent associé à d'autres cépages pour produire le fameux Porto. On peut également le rencontrer aux Etats unis (Californie, ... ), en Australie, en Espagne, au Mexique, ... .
Une route des vins de prévue dans la région de Dão ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa de Santar.
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Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
