Domaine Casa do VinhoReserva Montepulciano
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Accords mets et vins avec du Reserva Montepulciano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Montepulciano
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Montepulciano
Le Reserva Montepulciano du Domaine Casa do Vinho s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti d'agneau à la lavande, fondue alsacienne ou choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!).
Détails et informations techniques sur le Reserva Montepulciano du Domaine Casa do Vinho
Découvrez le cépage: Triomphe d'Alsace
Croisement interspécifique, entre le 101-14 Millardet et Grasset (Vitis Riparia x Vitis Rupestris) et le knipperlé, obtenu par Eugène Kuhlmann vers 1911 et commerliasé à partir de 1921. On peut encore le rencontrer en Angleterre, aux Etats unis, au Canada, aux Pays bas, en Belgique, ... . A noter qu'il existe un cépage d'origine américaine, heureusement blanc, portant le nom de triumph (concord x chasselas musqué).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Montepulciano du Domaine Casa do Vinho sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Casa do Vinho
Le Domaine Casa do Vinho fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Catarina
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
