Domaine Casal da FonteAbaladiço Reserva Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Abaladiço Reserva Branco du Domaine Casal da Fonte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abaladiço Reserva Branco de Domaine Casal da Fonte de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Abaladiço Reserva Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abaladiço Reserva Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Abaladiço Reserva Branco
Le Abaladiço Reserva Branco du Domaine Casal da Fonte s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), tagliatelles carbonara 'spéciales' ou tourte aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Abaladiço Reserva Branco du Domaine Casal da Fonte
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Informations sur le Domaine Casal da Fonte
Le Domaine Casal da Fonte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: pH
Abréviation de l'expression "potentiel hydrogène", le pH est un paramètre qui permet de définir si un milieu est acide ou basique. Un pH élevé donne un vin mou, un pH très bas traduit un vin trop acide.
