Domaine CasaldomoLambrusco Emilia Frizzante Rosso
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Emilia Frizzante Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Emilia Frizzante Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Emilia Frizzante Rosso
Le Lambrusco Emilia Frizzante Rosso du Domaine Casaldomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, cannellonis de saumon ou filets de merlan à a crème et au comté.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Emilia Frizzante Rosso du Domaine Casaldomo
Découvrez le cépage: Egiodola
Cépage noir français obtenu en 1954 par croisement fer servadou × abouriou. Précoce et productif, il donne des vins rouges très colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé principalement dans le Sud-Ouest (Aveyron, Tarn, Aquitaine) pour les IGP, il participe à des assemblages méridionaux et apporte de la couleur.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Emilia Frizzante Rosso du Domaine Casaldomo sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Casaldomo
Le Domaine Casaldomo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Emilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Emilia
Sous-région viticole de l'Émilie-Romagne, dans la partie occidentale (provinces de Plaisance, Parme, Reggio Emilia, Modène). Cœur historique du Lambrusco, vin pétillant rouge le plus vendu au monde. Vignobles en plaine du Pô et premières collines apennines. Cépages stars : Lambrusco (multiples sous-variétés : Grasparossa, Salamino, Sorbara, Maestri), Malvasia, Trebbiano, Ancellotta, Fortana, Barbera, Bonarda.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Région viticole italienne du nord, située entre la Vénétie et la Toscane, de part et d'autre de l'Apennin. ~55-58 000 ha de vignobles, 3ᵉ région d'Italie en superficie. Sols alluvionnaires en plaine, calcaires et marneux en colline. Émilie-Romagne se divise en deux profils : Émilie (ouest) avec le Lambrusco (vin pétillant le plus vendu au monde) et Romagne (est) avec le Sangiovese.
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