Domaine Cascina delle Terre RosseL'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente du Domaine Cascina delle Terre Rosse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente de Domaine Cascina delle Terre Rosse de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente
Le L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente du Domaine Cascina delle Terre Rosse s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, quiche au fromage façon gâteau magique ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente du Domaine Cascina delle Terre Rosse
Découvrez le cépage: Refosco ped. rosso
Le Refosco dal peduncolo rosso est un très ancien cépage, certainement trouvant ses premières origines en la région du Frioul située dans la pointe nord-est de l'Italie. Il ne faudra pas le confondre avec le terrano ou refosco d'Istria, ... celui décrit ici est plus qualitatif. On peut le rencontrer dans l'ancienne Yougoslavie, en Argentine, ... en France il n'est quasiment pas connu. D'après des analyses génétiques, il serait le fils du marzemino, le petit fils du teroldego, le père de la corvina et le grand-père de la rondinella (Pierre Galet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ottava Meraviglio Pigato Riviera Ligure di Ponente du Domaine Cascina delle Terre Rosse sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Cascina delle Terre Rosse
Le Domaine Cascina delle Terre Rosse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Riviera Ligure di Ponente à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Riviera Ligure di Ponente
La région viticole du Riviera Ligure di Ponente se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Laura Aschero et le Domaine Bruna y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Riviera Ligure di Ponente sont les Vermentino et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Riviera Ligure di Ponente révèle souvent des types d'arômes de minéral, poire ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou pomme verte.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
