Domaine Casillero del DiabloPinot Noir (Reserva)
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir (Reserva) de Domaine Casillero del Diablo de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir (Reserva)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir (Reserva)
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir (Reserva)
Le Pinot Noir (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, poitrine de veau farcie ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir (Reserva) du Domaine Casillero del Diablo sont 2006, 2003, 2018, 2008 et 2019.
Informations sur le Domaine Casillero del Diablo
Le Domaine Casillero del Diablo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes veillant à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée). Sa fonction a évolué vers l'expertise — les courtiers ont établi le fameux classement de 1855 à Bordeaux — et désigne aujourd'hui l'intermédiaire qui met le producteur en relation avec le négociant.
