Domaine Castell Sant AntoniCava Gran Rosat Brut Nature
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Gran Rosat Brut Nature du Domaine Castell Sant Antoni
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Gran Rosat Brut Nature de Domaine Castell Sant Antoni de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Gran Rosat Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Gran Rosat Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Gran Rosat Brut Nature
Le Cava Gran Rosat Brut Nature du Domaine Castell Sant Antoni s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques, verrine de gaspacho de melon-concombre ou rôti de lotte au lard.
Détails et informations techniques sur le Cava Gran Rosat Brut Nature du Domaine Castell Sant Antoni
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Gran Rosat Brut Nature du Domaine Castell Sant Antoni sont 2010, 2008, 2012, 0
Informations sur le Domaine Castell Sant Antoni
Le Domaine Castell Sant Antoni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
