Le Domaine Castillo de Liria fait parti des domaines à suivre à Valence. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castillo de Liria à Valence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castillo de Liria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castillo de Liria avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Castillo de Liria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou mijotée de jarret de porc.
Au nez le vin rouge du Domaine Castillo de Liria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Castillo de Liria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Outre le titre de DO Valencia, cette province abrite également la Denominación de Origen Utiel-Requena. Les lois relatives à la DO de Valence sont supervisées par le Consejo Regulador (autorité viticole) local, créé en 1957. Le titre de vin de la Dénomination d'Origine de Valence couvre 13 000 hectares (32 000 acres), répartis de manière inégale entre deux zones géographiques distinctes. La plus petite zone, Clarino, se trouve à environ 65 kilomètres (40 miles) au Sud-Ouest de la ville de Valence, en bordure de la limite nord de la zone DO Alicante.
Les vins rouges charnus issus des Cépages Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot y sont la spécialité. La zone la plus vaste, où se trouve la majorité des vignobles, se trouve à l'intérieur de la ville. Elle s'étend au nord et à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de montagnes du Sistema Ibérico. La région de Valence peut être subdivisée en trois zones de production.
Les vins rosé du Domaine Castillo de Liria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante ou fusillis natalias.
Au nez le vin rosé du Domaine Castillo de Liria révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.
Les vins doux du Domaine Castillo de Liria s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque-monsieur anglais au thon, calamars frits ou quiche lardons gruyère.
Au nez le vin doux du Domaine Castillo de Liria révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
Les vins effervescent du Domaine Castillo de Liria s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela mayonapo, tapenade noire ou paëlla de poisson.
Au nez le vin effervescent du Domaine Castillo de Liria révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Castillo de Liria est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins blanc du Domaine Castillo de Liria s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sardines à la marocaine, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc du Domaine Castillo de Liria révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.
Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castillo de Liria.
Le cépage Merseguera est un cépage blanc spécifique à l'Espagne, bien qu'il soit planté dans d'autres régions en Europe. Il est cultivé en Valence, Aragon, Castille-La Manche et galice, et est souvent associé à des vins blancs méticuleux, aromatiques et charmeurs. La variété Merseguera résulte principalement d'une mutation créée par le cépage Godello. La Merseguera est prisée pour sa haute qualité et sa productivité. Le nez du vin Merseguera est complexe et aromatique, avec des notes subtiles de pêche et de fleurs blanches. Il possède également des arômes d'agrumes, de pomme granny et d'autres fruits à chair blanche. Sa saveur est fraîche et harmonieuse, avec des vagues de fruits blancs et des touches de minéraux et de pêche mûre. Le vin présente une acidité moyenne et une finale persistante. Le cépage Merseguera se marie bien avec une variété de plats. Des mets à base de fruits de mer à l'agneau, en passant par le fromage ancien, le cépage se mélange bien avec les ingrédients et les préparations les plus variés. Il accompagne également parfaitement un apéritif léger, des salades et des desserts avec des fruits blancs.
Le vin idéal pour sublimer un riz cantonais L’art de l’accord mets et vins réside dans la harmonieuse alliance des saveurs pour créer une expérience gustative mémorable. Lorsqu’il s’agit de riz cantonais, plat emblématique de la cuisine chinoise, le choix du vin peut sublimer chaque bouchée. Découvrez quelques recommandations qui garantissent un mariage parfait et comment Winevizer peut vous aider à faire ce choix. Des accords raffinés à découvrir Riesling : Son acidité é ...
Depuis le 5 juillet, les coureurs sillonnent à nouveau les routes de l’Hexagone pour l’édition 2025 du Tour de France. Au-delà d’une compétition sportive, c’est tous les paysages et la culture française qui se livrent sous nos yeux. C’est pourquoi l’équipe d’iDealwine a décidé de promouvoir chaque région viticole parcourue par nos cyclistes avec des vins à moins de 15€. Découvrez notre sélection en 7 étapes ! 3, 2, 1… Départ de Lille ! Tout le monde est en place. Le drapeau est levé. Que le Tour ...
Equivalence – attention plus long Newton avait établi la loi de la gravitation universelle, qui s’écrit ainsi TABLEAU F = G m1m2 / r2 Cette loi signifie que deux corps de masses m1 et m2 s’attirent avec un force qui dépend de leurs masse et diminue avec la distance au carré. Le camarade Newton avait aussi posé une la fameuse loi du mouvement. Elle s’écrit ainsi TABLEAU F = ma Elle signifie que la force nécessaire pour accélérer un corps dépend certes de l’accélération qu& ...
Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
