Domaine CavalchinaVeneto Passito Bianco
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina est dans le top 10 des vins de Vénétie.
Structure gustative du Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veneto Passito Bianco de Domaine Cavalchina de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Veneto Passito Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veneto Passito Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Veneto Passito Bianco
Le Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, moules au roquefort ou franc-comtoise.
Détails et informations techniques sur le Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina
Découvrez le cépage: Gravesina
On ne connait pas très exactement l'origine de ce cépage On peut le rencontrer en Autriche, en Roumanie, dans le nord de l'Italie, en Croatie, en Serbie, en Hongrie, en Bulgarie, en République tchèque, en Slovaquie, en Russie, ... il est quasiment inconnu en France. En Espagne, le borba serait identique au Riesling italien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veneto Passito Bianco du Domaine Cavalchina sont 2015, 2011, 0, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Cavalchina
Le Domaine Cavalchina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
