Le Caves des Perrières de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire

Caves des Perrières
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 40 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pouilly-Fumé dans la région de la Vallée de la Loire

Le Caves des Perrières fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Caves des Perrières est situé à Pouilly-Fumé, une petite région du Centre-Est de la France réputée pour ses vins pétillants et ses saisons chaudes et ensoleillées. Depuis plus de deux siècles, il a produit des vins de qualité pour européennes des plus exigeants. Le domaine est situé sur les coteaux qui bordent la Loire, ce qui leur fournit un climat idéal pour produire des vins d'exception. Les vignobles sont plantés en coteaux pour permettre l'accumulation du soleil et des meilleures conditions venteuses. Ces caractéristiques en font un lieu unique pour cultiver des vignes de qualité. Le goût des vins produits à Caves des Perrières est exquis et mis en valeur par le second vin, qui est également produit sur le domaine. Bercés par des arômes de miel et de pomme verte, leurs vins subtils sont considérés comme des joyaux de la France viticole. Bien sûr, le vin produit à Caves des Perrières est beaucoup plus qu'un simple produit. Il abrite également une riche culture agricole et un intérêt personnel pour la taille des vignes et leur entretien. Les vignerons prennent grand soin de leur travail, car ils savent que leur héritage résidera dans chaque future génération. En plus de produire des vins de qualité, le domaine offre de nombreuses possibilités aux visiteurs de visiter le domaine en exploration des vignes et des méthodes de vinification. Vous pourrez découvrir comment les vignerons préservent l'héritage des vins du domaine. Le domaine Caves des Perrières offre une occasion unique de profiter de son vin et de son ambiance culturelle et agricole. On peut admirer la beauté des coteaux ensoleillés, sentir les arômes des vins les plus savoureux, et même participer à des dégustations de vins sur le site. Visiter le domaine est une façon extrêmement agréable de passer son temps !

Top des meilleurs vins du Caves des Perrières

À la recherche des meilleurs vins du Caves des Perrières à Pouilly-Fumé parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Caves des Perrières. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Caves des Perrières avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Caves des Perrières

Accords mets et vins avec un vin rosé du Caves des Perrières

Les vins rosé du Caves des Perrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, boeuf bourguignon rapide ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Caves des Perrières

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Caves des Perrières

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.

En bouche du Pouilly-Fumé est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 272 domaines et châteaux dans la région du Pouilly-Fumé, produisant 622 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pouilly-Fumé s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.

Les grands vins rouges du Caves des Perrières

Accords mets et vins avec un vin rouge du Caves des Perrières

Les vins rouge du Caves des Perrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, cône de pizza ou garbure au confit de canard.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Caves des Perrières

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Caves des Perrières

  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins blancs du Caves des Perrières

Accords mets et vins avec un vin blanc du Caves des Perrières

Les vins blanc du Caves des Perrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin, quiche aux courgettes et au chèvre ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Caves des Perrières

Au nez le vin blanc du Caves des Perrières révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fleur de sureau ou silex et parfois aussi des arômes d'asperge, herbe ou melon. En bouche le vin blanc du Caves des Perrières est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Caves des Perrières

  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Caves des Perrières

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Érinose

Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.

Les grands vins effervescents du Caves des Perrières

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Caves des Perrières

Les vins effervescent du Caves des Perrières s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au petits pois, lentilles vertes à la strasbourgeoise ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Caves des Perrières

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Caves des Perrières

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Caves des Perrières

Une route des vins de prévue dans la région de Pouilly-Fumé ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Caves des Perrières.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Actualités du Caves des Perrières et des vins de la région

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Le mot du vin: Érinose

Affection généralement bénigne causée par un très petit acarien. Les feuilles infestées présentent à la face supérieure des boursouflures, tantôt rougeâtres, tantôt vertes, auxquelles correspond sur la face inférieure un feutrage dense, d'abord d'un blanc rosé, ensuite brunâtre ou rougeâtre.

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