Domaine Martí FabraSelecció Vinyes Velles Empordà
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Tempranillo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra est dans le top 10 des vins d'Empordà.
Structure gustative du Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selecció Vinyes Velles Empordà de Domaine Martí Fabra de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du Selecció Vinyes Velles Empordà
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selecció Vinyes Velles Empordà
Les accords mets et vins originaux avec le Selecció Vinyes Velles Empordà
Le Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), pâtes et poivrons ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selecció Vinyes Velles Empordà du Domaine Martí Fabra sont 2008, 2017, 2016, 2015 et 2006.
Informations sur le Domaine Martí Fabra
Le Domaine Martí Fabra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Empordà à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Empordà
La région viticole d'Empordà se situe dans la région en Catalogne en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castillo Perelada et le Domaine Maselva y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Empordà sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Empordà révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou figue et parfois aussi des arômes de cannelle, jeu ou amandes.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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