Domaine CervinoMarchese Grottino di Roccanova Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Marchese Grottino di Roccanova Rosso du Domaine Cervino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marchese Grottino di Roccanova Rosso de Domaine Cervino de la région de Basilicate est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Marchese Grottino di Roccanova Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marchese Grottino di Roccanova Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Marchese Grottino di Roccanova Rosso
Le Marchese Grottino di Roccanova Rosso du Domaine Cervino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou poêlée d'abats berbère.
Détails et informations techniques sur le Marchese Grottino di Roccanova Rosso du Domaine Cervino
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marchese Grottino di Roccanova Rosso du Domaine Cervino sont 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Cervino
Le Domaine Cervino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Grottino di Roccanova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grottino di Roccanova
La région viticole du Grottino di Roccanova se situe dans la région en Basilicate en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cervino et le Domaine Chiaradia y produisent principalement des vins rouge, inconnu et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Grottino di Roccanova sont les Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Grottino di Roccanova est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole de Basilicate
La Basilicate, dans le sud de l'Italie, est une région dont le nom n'apparaît que très rarement dans les milieux viticoles. Elle est surtout connue pour ses vins rouges issus du CépageAglianico, et en particulier pour l'appellation Aglianico del Vulture. Elle ne compte que quatre appellations d'origine contrôlée (DOC), qui ne couvrent collectivement que deux bouteilles sur cent produites ici. Les 98 % restants sont vendus sous des appellations IGT ou, plus probablement, Vino da Tavola.
Le mot du vin: Nerveux
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
