Weingut Eichholz - Irene GrünenfelderSauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder est dans le top 40 des vins de Graubünden.
Structure gustative du Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon de Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder de la région de Graubünden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder de la région de Graubünden révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon
Le Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, curry de poulet coco express au thermomix ou tranche d'espadon grillé aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder
Découvrez le cépage: Sauvignon
Blancs gras et aromatiques, à la bouche plus ample que le sauvignon blanc et à l'acidité plus douce, sur des arômes de pêche jaune, melon, fruit de la passion, agrumes mûrs et notes épicées délicates. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, vinifiée en mono-cépage confidentiel à Bordeaux (Pessac-Léognan, Graves), en Loire et au Chili où il connaît un beau renouveau qualitatif. Apporte rondeur aux assemblages bordelais secs. Cépage français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon du Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder sont 2020, 2018, 0, 2017
Informations sur le Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder
Le Weingut Eichholz - Irene Grünenfelder fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Canton viticole de l'est suisse alémanique (Grisons), 423 ha au cœur du Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir (Blauburgunder) signature (>70%) : rouges parmi les plus nobles de Suisse, fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats — comparés aux grands bourgognes. Sols schisteux calcaires, climat tempéré par le foehn (région la plus chaude de Suisse alémanique).
Actualités liées à ce vin
Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Les vignobles du monde #11 : Suisse – 18/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Roman: Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Découvrez une aventure où, entre production, distribution et service du vin, complots professionnels et bouleversements personnels s’entremêlent habilement pour former un parcours initiatique savoureux
...Le mot du vin: Nouveau
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
