Le Domaine Chalille de Pays d'Oc

Domaine Chalille
Le domaine propose 5 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 3085 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Pays d'Oc

Le Domaine Chalille fait parti des domaines à suivre à Pays d'Oc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Chalille

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chalille à Pays d'Oc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chalille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chalille avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Chalille

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chalille

Les vins rouge du Domaine Chalille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, pâtes papillon multicolores ou fondue vietnamienne adaptée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chalille

En bouche le vin rouge du Domaine Chalille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chalille

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chalille

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Marselan

À la découverte de la région viticole de Pays d'Oc

IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.

Climat méditerranéen, 120 000 ha sur 4 départements, 58 cépages autorisés. Créée en 1987, plus grande IGP française en volume. Vins du quotidien, plaisir immédiat.

Les grands vins rosés du Domaine Chalille

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chalille

Les vins rosé du Domaine Chalille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), quiche végan poireaux tofu béchamel ou rissois portugais (viande ou crevette).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chalille

  • Cinsault

Découvrez le cépage: Marsanne

Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.

Les grands vins blancs du Domaine Chalille

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chalille

Les vins blanc du Domaine Chalille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, quiche sans pâte ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chalille

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chalille

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Marsanne

Le mot du vin: Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chalille

Une route des vins de prévue dans la région de Pays d'Oc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chalille.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

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Le mot du vin: Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).