Château Bel-AirCadillac - Côtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air est dans le top 10 des vins de Cadillac - Côtes de Bordeaux.
Structure gustative du Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cadillac - Côtes de Bordeaux de Château Bel-Air de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou réglisse et parfois aussi des arômes de cassis, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cadillac - Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cadillac - Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Cadillac - Côtes de Bordeaux
Le Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, axoa de veau (pays basque) ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cadillac - Côtes de Bordeaux du Château Bel-Air sont 2014, 2016, 2015, 2012 et 2017.
Informations sur le Château Bel-Air
Le Château Bel-Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Cadillac - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cadillac - Côtes de Bordeaux
La région viticole du Cadillac - Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Prieuré Sainte-Anne et le Château Carignan y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cadillac - Côtes de Bordeaux sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cadillac - Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, agrumes ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de cacao, chocolat ou groseille.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Sauvignon et sémillon : deux visages de Bordeaux
Des styles diversifiés Sommaire Des styles diversifiés Ils ont opté pour une dominante de sauvignon La floralité des vins blancs secs Surprenants liquoreux de sauvignon Eux ont préféré mettre l’accent sur le sémillon Sémillants blancs secs Majestueux liquoreux de sémillon Dire que Bordeaux vit une profonde évolution stylistique est un euphémisme tant les vins s’éloignent aujourd’hui des c ...
1413e émission – Etienne Savigny et Corinne Chevrier – 26/10/2025
DIMANCHE 26 OCTOBRE 2025 Etienne Savigny – La Distillerie d’Aix en Provence (Provence) Née à Aix-en-Provence en 2024, la Distillerie d’Aix signe Edmée, des gins artisanaux qui célèbrent le terroir provençal. Distillés à la main et composés à 95 % d’ingrédients locaux, chaque gin reflète savoir-faire, précision et respect de l’environnement. En petites séries, ces cuvées haut de gamme offrent une expérience unique, confidentielle et authentique. Corinne Chevrier – Château Bel-Air la R ...
Vin: « nous repartons de zéro au niveau commercial ». Les Domaines du Clos Bel Air, en Gironde, reprennent vie
Rendez-vous était donné au Château Tour Saint-Pierre, propriété de 13 hectares en AOC Saint-Émilion. Un chai tout neuf, avec ses cuves en inox, accueille sa première vendange. Le millésime 2024 est là. En homme d’affaires qui sait compter, Denis Chazarain tient à être précis : « Nous avons investi ici 1 million d’euros, et 1,5 au total, en deux ans, dans nos quatre propri&eacut ...
Le mot du vin: Limpidité
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
