Le Château Brondelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Graves à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Brondelle à Graves parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Brondelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Brondelle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Brondelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', quiche aux dés de jambon de nanie ou l'oie rôtie, moelleuse.
Au nez le vin blanc du Château Brondelle révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château Brondelle est un vin puissant.
Berceau historique du vin de Bordeaux, rive gauche au sud de la ville. Rouges structurés sur graves siliceuses : Cabernet Sauvignon ferme et cassissé, Merlot velouté, Cabernet Franc parfumé, notes signature de fruits noirs, fumée, graphite et boîte à cigares. Blancs secs élégants d'assemblage Sauvignon (agrumes, buis, fraîcheur) et Sémillon (cire, miel, gras avec garde), parmi les plus longs de Bordeaux. Aussi Graves Supérieures liquoreuses.
5 000 ha, 75% rouges. Pessac-Léognan séparée en 1987.
Les vins rouge du Château Brondelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, tajine d'agneau aux pruneaux ou civet de canard au vin de cahors.
Au nez le vin rouge du Château Brondelle révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château Brondelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins rosé du Château Brondelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, quiche aux lardons et au gruyère ou cari de poulet (comme à la réunion).
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
Les vins doux du Château Brondelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de morue à la portugaise, riz cantonais ou gâteau aux pommes.
Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.
Une route des vins de prévue dans la région de Graves ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Brondelle.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
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