Le Château Chauvin de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Chauvin
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 184 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux
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Le Château Chauvin fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Chauvin est une propriété viticole exceptionnelle située à Saint-Émilion, en France. Cette région est connue pour sa production viticole de haute qualité, et la propriété s’inscrit dans cette réputation. Blotti au sommet de la colline de Trotanoy en bordure de Saint-Émilion, la propriété colore le paysage vallonné, offrant une splendide vue sur le village médiéval à perte de vue. La maison principale du Château Chauvin est une superbe ancienne ferme du 17ème siècle, entourée de jardins à la française bien entretenus. La propriété se compose de sept hectares de vignes pittoresques, plantées avec des variétés de raisins traditionnelles de la région: Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vignes poussent sur des coteaux argileux et calcaire, offrant à ses vins des arômes complexes qui ne peuvent être obtenus ailleurs. Les vins produits à Château Chauvin sont reconnus pour leur structure équilibrée et leur belle persistance. Leurs vins rouges sont corsés et aromatiques, avec des arômes de prune, de cerise noire et de mûres. Les vins blancs sont frais et fruités, avec des notes florales subtiles. Une fois mis en bouteille, les vins sont nettoyés, calibrés et acheminés vers leurs destinations finales. Les employés du domaine sont eux-mêmes passionnés par le vin et mettent tout en œuvre pour respecter les traditions de production pour offrir le meilleur à leurs consommateurs. Les membres de l’équipe sont engagés et dédiés à la production des meilleurs vins possibles. Château Chauvin est membre de l'association des vins de Saint-Émilion Grand Cru. Le Château Chauvin est une propriété viticole unique qui combine un grand sens du patrimoine, des techniques modernes de vinification et une passion pour le vin. Si vous cherchez des vins de qualité supérieure, vous trouverez ce dont vous avez besoin à Château Chauvin.

Top des meilleurs vins du Château Chauvin

À la recherche des meilleurs vins du Château Chauvin à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Chauvin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Chauvin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Chauvin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Chauvin

Les vins rouge du Château Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, harira soupe algérienne ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Chauvin

Au nez le vin rouge du Château Chauvin révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou poivre. En bouche le vin rouge du Château Chauvin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Chauvin

  • 2002avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Chauvin

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Chauvin

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Chauvin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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