Le Château Chauvin de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Chauvin
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 184 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Chauvin sur Facebook

Le Château Chauvin fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Chauvin est une propriété viticole exceptionnelle située à Saint-Émilion, en France. Cette région est connue pour sa production viticole de haute qualité, et la propriété s’inscrit dans cette réputation. Blotti au sommet de la colline de Trotanoy en bordure de Saint-Émilion, la propriété colore le paysage vallonné, offrant une splendide vue sur le village médiéval à perte de vue. La maison principale du Château Chauvin est une superbe ancienne ferme du 17ème siècle, entourée de jardins à la française bien entretenus. La propriété se compose de sept hectares de vignes pittoresques, plantées avec des variétés de raisins traditionnelles de la région: Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vignes poussent sur des coteaux argileux et calcaire, offrant à ses vins des arômes complexes qui ne peuvent être obtenus ailleurs. Les vins produits à Château Chauvin sont reconnus pour leur structure équilibrée et leur belle persistance. Leurs vins rouges sont corsés et aromatiques, avec des arômes de prune, de cerise noire et de mûres. Les vins blancs sont frais et fruités, avec des notes florales subtiles. Une fois mis en bouteille, les vins sont nettoyés, calibrés et acheminés vers leurs destinations finales. Les employés du domaine sont eux-mêmes passionnés par le vin et mettent tout en œuvre pour respecter les traditions de production pour offrir le meilleur à leurs consommateurs. Les membres de l’équipe sont engagés et dédiés à la production des meilleurs vins possibles. Château Chauvin est membre de l'association des vins de Saint-Émilion Grand Cru. Le Château Chauvin est une propriété viticole unique qui combine un grand sens du patrimoine, des techniques modernes de vinification et une passion pour le vin. Si vous cherchez des vins de qualité supérieure, vous trouverez ce dont vous avez besoin à Château Chauvin.

Top des meilleurs vins du Château Chauvin

À la recherche des meilleurs vins du Château Chauvin à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Chauvin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Chauvin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Chauvin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Chauvin

Les vins rouge du Château Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Chauvin

Au nez le vin rouge du Château Chauvin révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou poivre. En bouche le vin rouge du Château Chauvin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Chauvin

  • 2002avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Chauvin

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

Hiérarchie supérieure de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : rouges veloutés et complexes dominés par le Merlot (foundation ronde et soyeuse aux arômes de prune mûre, cassis, violette, cuir, chocolat et fumée) avec Cabernet Franc épicé et Cabernet Sauvignon structurant. Tanins fins et acidité équilibrée, garde 3 à 30 ans. Notes évoluant vers tabac, cuir et chocolat à maturité. AOC plus exigeante que Saint-Émilion (rendements, élevage 12 mois minimum, dégustation obligatoire).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Chauvin

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Chauvin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Actualités du Château Chauvin et des vins de la région

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2022 du Château de Roquemont

Château de RoquemontSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2022  Médaille : BronzeRégion : BordeauxPrix : 22,5 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : D’une robe grenat intense, le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre, la groseille et la fraise, mais&nb ...

Judith Barat à la tête des propriétés de la famille Guillard

Jusque-là en charge de la stratégie de communication & marketing, Judith Barat s’installe à présent à la direction générale des châteaux Fonroque et Mazeyres, détenus par la famille Guillard. E n place depuis 2019 à la stratégie de communication et marketing du château Fonroque, Judith Barat prend du galon en étant nommé par la famille Guillard […]

...

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2018 du Château de Candale

Château de CandaleSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2018 Médaille : OrRégion : BordeauxPrix : 31 €  Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Très belle complexité aromatique. Belle densité. Grand potentiel de garde. Contact210, Route du Tertre, 33330 Saint-Laurent-des-Combes05 57 51 19 91http://www.mtdecoster.comvisite@m ...

Le mot du vin: Doux

Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.