Le Château Climens de Barsac à Bordeaux

Château Climens
Le domaine propose 5 vins différents
4.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 1 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Barsac dans la région de Bordeaux

Le Château Climens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Climens est l'un des plus célèbres vignobles de Bordeaux, il se trouve à Barsac, en France. Dans cette petite appelée Château-Barsac village, Château Climens constitue une attraction principale. C’est un domaine incroyablement beau et excitant. Tout commence sur les vastes parcelles viticoles endroit, le vignoble se compose d’un mélange de terres de sable graveleux et de graveleux, ainsi que de sols argileux. Château Climens produit 3 vins secs, un vin moelleux et des vins de Sauternes. Les cépages utilisés sont le Sauvignon, le Sémillon, le Muscadelle et le Sauvignon gris, avec une moyenne ancienne de bois de 28 mois. Une fois les raisins cueillis et sélectionnés pour leur maturité, un procédé de vinification innovant est mis en œuvre, comprenant un enfouissement prolongé des raisins pendant plusieurs jours. Ce processus contribue à retenir la structure acide naturelle de Sémillon, donnant ainsi à la gamme Château Climens un goût doux et équilibré. Depuis sa création il y a plus de deux siècles, Château Climens est une figure marquante dans le monde vinicole. La propriété a même reçu les plus hauts honneurs lors du concours annuel Grand Vin de France et a été élu meilleur vin du monde plusieurs années de suite. Ces raisons et plus encore font de Château Climens un domaine viticole unique et fascinant. Quelle que soit la méthode de vinification, on sent toujours l’amour et la passion qui entrent dans la production des vins, créant une expérience mémorable pour chaque buveur.

Top des meilleurs vins du Château Climens

À la recherche des meilleurs vins du Château Climens à Barsac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Climens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Climens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Climens

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Climens

Les vins blanc du Château Climens s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de potimarron au four, quiche lardons gruyère ou fondue savoyarde.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Climens

  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Barsac

La région viticole du Barsac se situe dans la région du Sauternes à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Climens et le Château Nairac y produisent principalement des vins doux, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Barsac sont les Muscadelle, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barsac révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, sucre brun ou papaye et parfois aussi des arômes d'amandes toastées, goyave ou jasmin.

En bouche du Barsac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 27 domaines et châteaux dans la région du Barsac, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barsac s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou poisson gras.

Les grands vins doux du Château Climens

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Climens

Les vins doux du Château Climens s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de poires pochées au chocolat ou roti de porc au roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Climens

Au nez le vin doux du Château Climens révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, lychee ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), amandes toastées ou huile. En bouche le vin doux du Château Climens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Climens

  • 1972avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1964avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1973avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1983avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Climens

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Climens

Une route des vins de prévue dans la région de Barsac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Climens.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Climens et des vins de la région

Appellation sauternes : où en est le projet d’hôtel de luxe de château d’Arche ?

Six années se sont écoulées depuis l’annonce du projet de construction d’un hôtel de luxe à château d’Arche, à Sauternes, dont trois années depuis la délivrance du permis de construire. On sait que la grande appellation de vin liquoreux du Bordelais est par excellence celle des millésimes sublimés par le temps long. Mais l’absence de concrétisation de ce projet… Six années se sont écoulées depuis l’annonce du projet de construction d’un hôtel de luxe à château d’Arche, à Sauternes, dont tr ...

Avec la mort de Lucien Lurton, le Médoc perd l’un de ses grands bâtisseurs

Lucien Lurton a constitué au fil des ans un portefeuille unique de propriétés du Médoc, des Graves et de l’Entre-deux-Mers Il y a des vignerons qui marquent d’une empreinte indélébile l’histoire d’une région, par leur talent de bâtisseur et d’entrepreneur. Et Lucien Lurton fait partie de ceux qui auront marqué l’histoire du Médoc. Tout comme son frère aîné, André, d ...

Sauternes : Le prestigieux château Climens a changé de main et veut développer une gamme de blancs secs

Catherine Moitry a désormais une application qui lui donne le temps prévu à Climens, un des châteaux les plus prestigieux du Sauternais (2). Démonstration est faite, avec un sourire – « Nous devenons des paysans, en se rapprochant de l’essentiel « – et téléphone en main, dans une salle de la propriété, ayant vue sur la cour et au-delà sur les vignes où la période de taille se termine. Venue de Paris – avec une maison sur le Bassin d’Arcachon –, la famille ne cache pas son plaisir de se lancer da ...

Le mot du vin: Bouquet

Ensemble des arômes tertiaires qui se développent au cours de l'élevage et qui caractérisent le vin à son apogée. Ce terme est improprement employé pour désigner de façon générale les arômes d'un vin.

Découvrez les autres régions et appellation de Sauternes