Le Château Franc Thaillas de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

L’amateur trouve parfois la mention « Vieilles Vignes » sur des étiquettes. Bien sûr, elle vise à amener un plus : elles ont une histoire et, bien bichonnées, donneront sûrement de meilleurs vins, mieux valorisés. Mais à partir de quel âge une vigne est-elle considérée comme « vieille » ? Curieusement, la question n’avait jamais été tranchée. I ...

Dans le cadre du mois de la résilience et en partenariat avec le Festival BON!, découvrez une table ronde sur les grands enjeux de l’eau en agriculture et en viticulture. Dans un contexte de dérèglement climatique, de pressions croissantes sur la ressource en eau et de nécessaire transition des pratiques agricoles, cette rencontre vise à ouvrir un dialogue constructif entre acteurs de terrain, institutions et grand public. Comment adapter les cultures au changement climatique ? Quelles innovatio ...

Investisseur investi, passionné, passionnant… Silvio Denz fait partie des voix qui portent dans le microcosme de la viticulture girondine. L’homme d’affaires suisse, grand collectionneur de vin, propriétaire depuis 2008 de la cristallerie Lalique, était de passage fin septembre dans ses terres, à l’occasion des vingt ans de l’acquisition de Faugères, à Saint-Étienne-de-Lisse. Un lieu dont il est tombé amoureux ...