Le Château Gantonnet à Bordeaux

Château Gantonnet
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2947 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Gantonnet fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Gantonnet est un domaine viticole situé à Bordeaux, en France. Cette ville est célèbre pour sa production de vins de la région de Bordeaux, qui est l'un des plus grands et des plus anciens vignobles au monde. Le Château Gantonnet est situé sur un îlot de terre appelé "Isle of Graves", inclus dans les meilleurs terroirs du Médoc. Ce vignoble a été acquis par l'actuel propriétaire en 1959 et a été la propriété de sa famille tout au long de la dynastie des Grands Vins de Bordeaux. Le Château Gantonnet produit trois vins rouges, un blanc et un rosé. Le premier vin produit par le domaine est le Gantonnet, un vin de qualité régionale. Ce vin a des notes de fruits noirs, de mûres et de cassis, et est accompagné d'une légère touche d'épices. Le second vin est le Château Gigou, un vin classé par l'Union des Œnologues de Bordeaux. Ce vin a des notes de fruits rouges, de réglisse et de café. Le troisième vin est le Château Galideau, qui est un vin classé Grand Cru Classé. Ce vin est un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Il a des notes de fruits, et un goût riche et fruité qui est complété par des notes de vanille et de bois. Le Château Gantonnet possède également une vaste collection d'objets qui symbolisent le domaine et ses années passées. Les caves du domaine sont remplies de bouteilles datant du 18ème siècle, dont certaines datent encore plus tôt. Les vins sont conservés à des températures constantes dans des barriques de chêne français qui sont régulièrement contrôlées pour s'assurer que le goût et l'arôme du vin sont omniprésents. Le Château Gantonnet se distingue par sa passion et son engagement pour le monde du vin et des vignobles. Le personnel met un point d'honneur à veiller à ce que chaque bouteille produite soit à la hauteur des attentes de leurs consommateurs. Leur objectif est de produire des vins qui font partie intégrante de l'héritage du Médoc, qui est reconnu comme un délice pour les sens. Les vins du Château Gantonnet sont un plaisir pour les palais les plus exigeants et saur

Top des meilleurs vins du Château Gantonnet

À la recherche des meilleurs vins du Château Gantonnet à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Gantonnet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Gantonnet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Gantonnet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Gantonnet

Les vins rouge du Château Gantonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, cailles farcies ou lapin à la kriek et aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Gantonnet

Au nez le vin rouge du Château Gantonnet révèle souvent des types d'arômes de cerise, fromage ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Château Gantonnet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Gantonnet

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Gantonnet

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Château Gantonnet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Gantonnet

Les vins blanc du Château Gantonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chou campagnard, quiche végan poireaux tofu béchamel ou couscous poulet et merguez.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Gantonnet

Au nez le vin blanc du Château Gantonnet révèle souvent des types d'arômes de chêne, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, miel ou melon. En bouche le vin blanc du Château Gantonnet est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Gantonnet

  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Gantonnet

  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Château Gantonnet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Gantonnet

Les vins rosé du Château Gantonnet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, lapin de garenne au cidre ou courgettes rondes farcies.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Gantonnet

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Gantonnet

  • Malbec
  • Merlot

Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Gantonnet

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Gantonnet.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Gantonnet et des vins de la région

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Le mot du vin: Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.