Le Château Haut Maurin à Bordeaux

Château Haut Maurin
Le domaine propose 12 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 3051 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Haut Maurin fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Château Haut Maurin est un magnifique domaine viticole situé à Bordeaux en France. Le domaine est situé à la porte des appellations Pauillac et Saint-Estèphe et est composé de deux vignobles distincts – un situé à l'intérieur des murs de la propriété et un autre situé dans le cœur de l'appellation Pauillac. Les vignobles totalisent 10 hectares de vignes et produisent des vins rouges, blancs et rosés classiques des appellations Pauillac et Saint-Estèphe. Le vignoble intérieur est constitué principalement de cabernet-sauvignon (50 %), de merlot (45 %), de cabernet franc (5 %) et de Petit Verdot (2 %). Les vignobles extérieurs de Château Haut-Maurin, quant à eux, sont composés principalement de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot (40 %). Les vins du Château Haut-Maurin sont élaborés selon des méthodes modernes et respectueuses de l'environnement. Les raisins des vignobles intérieur et extérieur sont séparément récoltés, vinifiés et élevés pour obtenir leurs caractéristiques individuelles. Les vins sont ensuite assemblés pour leur haute concentration et leur équilibre. Le Château Haut-Maurin produit un vin rouge 100 % merlot vinifié en cuves inox et élevé en fûts de chêne. Il produit également un vin rouge, appelé QuentMille qui est un assemblage des principaux cépages (Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet-Franc). Pour finir, le Château Haut-Maurin produit un vin blanc sec et un vin rosé. Le Château Haut-Maurin est reconnu pour la qualité de ses vins et a remporté de nombreux prix lors de prestigieuses cérémonies de dégustation, dont le Concours Mondial de Bruxelles, le Concours des Vins de Bordeaux et le Concours des Vins du Médoc. Ses vins ont également été inclus dans les guides des meilleurs vins de Bordeaux et du monde. Château Haut-Maurin est un exemple parfait de ce que la viticulture bordelaise a à offrir. Des arômes intensément fruités et une structure équilibrée en font un vin produit selon des méthodes modernes qui saura

Top des meilleurs vins du Château Haut Maurin

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut Maurin à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut Maurin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut Maurin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Haut Maurin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut Maurin

Les vins blanc du Château Haut Maurin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cône de pizza, quiche aux dés de jambon de nanie ou filets de dinde à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Haut Maurin

Au nez le vin blanc du Château Haut Maurin révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou herbe. En bouche le vin blanc du Château Haut Maurin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Haut Maurin

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Haut Maurin

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Château Haut Maurin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut Maurin

Les vins rosé du Château Haut Maurin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande ou confit de canard.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut Maurin

  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Château Haut Maurin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut Maurin

Les vins rouge du Château Haut Maurin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut Maurin

Au nez le vin rouge du Château Haut Maurin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Haut Maurin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut Maurin

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut Maurin

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

Les grands vins doux du Château Haut Maurin

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Haut Maurin

Les vins doux du Château Haut Maurin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de taboulé à l'italienne , crevettes au lait de coco ou pain perdu.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Haut Maurin

  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut Maurin

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Maurin.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

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