Le Château La Favière à Bordeaux

Château La Favière
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 601 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
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Le Château La Favière fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château La Favière est un domaine viticole emblématique situé à Bordeaux en France. Ce domaine est une des plus anciennes propriétés viticoles de la région. La Favière a été fondée par François Rocellen au milieu des années 1700, mais c’est à partir de 1932 que les choses sont vraiment devenues sérieuses. La famille de François Rocellen a développé le vignoble et a obtenu des vins de grande qualité qui sont encore considérés aujourd’hui comme étant parmi les meilleurs de Bordeaux. Le château est situé dans une zone près de Bordeaux appelée Margaux. Le terroir est riche et très diversifié avec des sols argileux, des cailloux qui absorbent la chaleur et libèrent de la minéralité, et un sol calcaire diversifié. Les vignes sont également exposées à un climat idéal avec des températures douces, une pluviométrie modérée et une bonne exposition au soleil. Le domaine produit une gamme variée de vins blancs et rouges, et les vins blancs bénéficient d'un surmaturage et d'un vieillissement en fûts de chêne pour un maximum de complexité aromatique. Les vins rouges ont une forte concentration de tanins et de couleur, et un vieillissement plus long qui leur donne une textures veloutées et exceptionnelles. La Favière continue à produire des vins exceptionnels avec passion et excellence, et est fière de sa réputation de vins primés. Pour preuve de leur qualité, le domaine a remporté de nombreux prix internationaux, dont plusieurs se sont classés dans le Top 100 des vins Rouge mondial par Robert Parker et Wine Spectator. Château La Favière reste l’un des domaines viticoles les plus reconnus et les plus respectés de la région et continue de produire des vins uniques et de grande qualité qui raviront les connaisseurs du monde entier.

Top des meilleurs vins du Château La Favière

À la recherche des meilleurs vins du Château La Favière à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Favière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Favière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château La Favière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Favière

Les vins rouge du Château La Favière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, rôti de veau et carottes caramélisées ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Favière

Au nez le vin rouge du Château La Favière révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château La Favière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Favière

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Favière

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Favière

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Favière.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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