Le Chateau La Fleur de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux
Le Chateau La Fleur fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Château La Fleur est un domaine viticole de Saint-Émilion Grand Cru en France. Depuis 1697, la famille Feraud-Bouhey produit d'excellents vins sur ces terres. Le domaine s'étend sur 12 hectares, dont 9 sont consacrés à la culture du vin, et est implanté sur des terres argilo-calcaire et limoneuses typiques de Saint-Émilion. Les cépages se composent de Merlot (70%) et de Cabernet Franc (30%) pour le Château La Fleur et Château La Fleur-Monbousquet. Le Château La Fleur s'efforce de produire des vins de grande qualité, et met en œuvre des méthodes révolutionnaires de vinification et de conservation. Les procédures traditionnelles, comme le remplissage des fûts et le pressurage sont combinées à des méthodologies modernes, notamment la pratique du "pigeage" qui consiste en l'émulsion des raisins à l'eau de mer, de manière à extraire le maximum de saveurs et d'arômes des grappes. Pour assurer la qualité de ses crus, le Château La Fleur exige que toutes les récoltes soient vendangées à la pleine maturité et que les cépages soient triés en fonction de leur âge et de leur maturité. Une très grande attention est également portée sur le processus de vieillissement, le vin passant par des fûts de chêne français neufs durant deux ans pour le Château La Fleur et de 12 à 18 mois pour le Château La Fleur-Monbousquet. Élaborés à partir des meilleurs raisins issus de ce domaine situé dans le célèbre appellation de Saint-Émilion Grand Cru , les crus de Château La Fleur offrent une saveur intense, une complexité aromatique riche et une longueur persistante. Les vins du Château La Fleur figurent parmi les plus prisés du monde et sont autant appréciés pour leur qualité, leur originialité et leur élégance.
