Le Château La Martinette de Côtes de Provence en Provence
Le Château La Martinette fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine viticole Château La Martinette situé sur la Côte de Provence en France est une langue, ancienne et célèbre propriété viticole. Il se trouve à l'est de la commune de la Roque d'Anthéron, à environ 11 kilomètres de Aix-en-Provence. La propriété est nichée d'oliviers, de chênes, de gestes et d'autres plantes méditerranéennes sur un sol calcaire riche et bien drainé. La Martinette est le plus vieux domaine viticole de la région. Il est la propriété de la famille Noblet depuis plus de quatre générations. C'est une entreprise familiale et un vignoble qui s'étend sur 50 hectares de vignes. Les raisins sélectionnés vont de divers cépages, tels que Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre. Les vignes sont cultivées de manière responsable en respectant le matériel végétal de la région et en contrôlant le cycle des cultures et l'utilisation des pesticides. La Martinette produit des vins blancs, rosés et rouges secs et mousseux. Les vins sont légers, rafraîchissants et parfumés avec des notes de fleurs, de baies et d'agrumes. Les vins sont étonnamment équilibrés et harmonieux. Ils sont tous certifiés agriculture biologique. Les vignes sont entretenues par des mains expertes, et les pratiques modernes sont utilisées pour atteindre le meilleur potentiel de chaque parcelle. Durant la période des vendanges, des techniques ancestrales sont également employées. Celles-ci incluent la taille, le vendange et la pratique de la jachère. Les raisins récoltés à la main de chaque parcelle sont ensuite le plus souvent vinifiés et élevés séparément pour produire des vins représentatifs et distinctifs. De persistantes aromes de fruits noirs et une structure tannique complexe sont caractéristiques des vins rouges produits par Château La Martinette. Avec une touche d'épices douces, de mûres et de tannins fins, ils se marient idéalement avec des produits de la terre tels que le mouton, les lapins et les poissons de la Méditerranée. Les blancs et rosés du domaine, se marient bien aux légumes, à la salade et ainsi qu'aux produits de la mer comme
