Château MarisLe Carignan de Maris
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Carignan de Maris du Château Maris est dans le top 10 des vins de Coteaux de Peyriac.
Structure gustative du Le Carignan de Maris du Château Maris
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Carignan de Maris de Château Maris de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Carignan de Maris du Château Maris de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de poivre, fruit foncé ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Le Carignan de Maris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Carignan de Maris
Les accords mets et vins originaux avec le Le Carignan de Maris
Le Le Carignan de Maris du Château Maris s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, lasagnes au saumons ou paupiettes de veau au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Le Carignan de Maris du Château Maris
Découvrez le cépage: Barras
Origine très certainement tarnaise, cépage ayant complètement disparu du vignoble et donc en voie de disparition. Il nous a été très difficile de trouver de la documentation le concernant d'autant qu'en plus existe une légère confusion avec le malpé. Des analyses A.D.N. traitées par un logiciel spécifique (U.M.R.-A.G.A.P. Montpellier) indique que le malpé serait issu d'un croisement entre le cahours et le fer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Carignan de Maris du Château Maris sont 2013, 2017, 2015, 2012
Informations sur le Château Maris
Le Château Maris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Coteaux de Peyriac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Peyriac
La région viticole du Coteaux de Peyriac se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jeff Carrel et le Château Maris y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux de Peyriac sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux de Peyriac révèle souvent des types d'arômes de prune, évolution (vieillissement) ou cuir et parfois aussi des arômes de cerise noire, fromage ou girofle.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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