Le Château Mentone de Côtes de Provence en Provence

Château Mentone
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 307 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
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Le Château Mentone fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Mentone

À la recherche des meilleurs vins du Château Mentone à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Mentone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Mentone avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château Mentone

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Mentone

Les vins effervescent du Château Mentone s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Mentone

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.

20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.

Les grands vins rouges du Château Mentone

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Mentone

Les vins rouge du Château Mentone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, côtes d'agneau à la champvallon ou tagine de veau marocain d'hanane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Mentone

Au nez le vin rouge du Château Mentone révèle souvent des types d'arômes de mûre, poivre ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Mentone

  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Mentone

  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Clairette

Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.

Les grands vins rosés du Château Mentone

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Mentone

Les vins rosé du Château Mentone s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, calmars (ou calamars) tomates crème ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Mentone

Au nez le vin rosé du Château Mentone révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château Mentone est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Mentone

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.72/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Mentone

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsaut
  • Garnacha

Le mot du vin: Rosé de pressurage

Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.

Les grands vins blancs du Château Mentone

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Mentone

Les vins blanc du Château Mentone s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Mentone

Au nez le vin blanc du Château Mentone révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Mentone

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Mentone

  • Rolle
  • Clairette

Découvrez le cépage: Garnacha

Rouges généreux et chaleureux, à la robe rubis évolutive, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise confite), garrigue, herbes sèches, épices, réglisse et notes solaires. Aussi en rosés gourmands et en doux (Banyuls). Star absolue de Priorat DOQ, pilier des Rioja DOCa, Garnacha de Aragón, Campo de Borja DO, Calatayud DO et Châteauneuf-du-Pape AOC. Cépage aragonais autochtone, l'un des plus plantés au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Mentone

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Mentone.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

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Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.

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