Le Château Roumieu de Sauternes à Bordeaux

Château Roumieu
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 85 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Roumieu sur Twitter

Le Château Roumieu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Roumieu est une magnifique exploitation viticole d’une superficie de 111 hectares située en Sauternes, en France. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires recouverts de marnes et de graves peu profondes et bénéficient de l’influence bienfaisante de l’Océan Atlantique. Les vignes sont réparties de manière à maximiser le potentiel et le caractère unique de l’endroit. Les vignes sont plantées à partir de ceps sélectionnés aux meilleures variétés : Semillon, Sauvignon, et un peu de Muscadelle. Chaque année, une taille sévère est appliquée pour s’assurer que la qualité des raisins demeure toujours optimale à chaque vendange. Une attention particulière est également portée sur les méthodes de culture et les travaux du sol pour encourager les sols à trouver leur propre équilibre et à maintenir la biodiversité et la population d’insectes bénéfiques. Sous l’expertise de l’équipe de la Cave Vigneronne Roumieu, des crus exceptionnels sont produits à la propriété tels que des vins liquoreux, des vins doux, des vins secs et des blancs aromatiques. Les vins sont élevés avec soin et produits avec le plus grand respect pour leurs caractéristiques uniques et le goût de l’endroit. Leur étiquette signature illustre la coupe, le flacon et le bouchon, qui témoignent de leur appartenance à une terroir prestigieux et de la fierté que l’équipe du Château Roumieu accorde à sa production. Le Château Roumieu se fonde sur des valeurs d’innovation tout en respectant ses racines et son patrimoine. Il ouvre ses portes au public pour participer à ses dégustations, à ses visites de vignobles et à ses événements spéciaux, ainsi qu’à ses nombreuses aventures éducatives et écologiques. Les clients sont invités à découvrir le monde des vins et à s’immerger dans le monde fascinant des vins liquoreux.

Top des meilleurs vins du Château Roumieu

À la recherche des meilleurs vins du Château Roumieu à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Roumieu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Roumieu avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Roumieu

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Roumieu

Les vins blanc du Château Roumieu s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, quiche chèvre lardons ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Roumieu

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Sauternes

AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.

Château d'Yquem premier cru supérieur.

Les grands vins doux du Château Roumieu

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Roumieu

Les vins doux du Château Roumieu s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pêche melba ou clafoutis jambon roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Roumieu

Au nez le vin doux du Château Roumieu révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou pommes. En bouche le vin doux du Château Roumieu est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Roumieu

  • 1996avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Roumieu

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Roumieu

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Roumieu.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

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