Le Château Roquefort à Bordeaux

Château Roquefort
Le domaine propose 15 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1809 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Château Roquefort sur Facebook et sur Twitter

Le Château Roquefort fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Roquefort est un vignoble situé à Bordeaux, en plein coeur de la région vinicole bordelaise. C’est une propriété viticole qui s’étend sur environ 70 hectares. Le Château Roquefort est composé de 50 ha de vignes situées sur les coteaux de la rive droite de la Gironde et des 20 ha de terres agricoles qui entourent la vigne. La propriété est entourée par le plus grand domaine viticole du Bordelais, le Château La Tour du Haut-Médoc. Depuis plus de 200 ans, le Château Roquefort produit avec succès des vins exceptionnels sur son terroir exceptionnel. La qualité de ces vins a été reconnue lors de nombreuses dégustations et concours internationaux. Le Château Roquefort est connu pour ses nombreux crus, dont certains sont produits à partir de cépages typiques des vignobles bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Semillon. Le Château Roquefort est également réputé pour sa philosophie de viticulture durable, à la fois respectueuse de l’environnement et soucieuse de la qualité des produits. Ainsi, le vignoble se targue d’utiliser des techniques modernes qui respectent son terroir. La propriété est certifiée Agriculture Biologique et Durable (ABD) et utilise des produits certifiés « Bio ». Le Château Roquefort propose des visites de son vignoble aux visiteurs, leur permettant de découvrir la richesse de son terroir et ses techniques de production respectueuses de l’environnement. Cette visite est complétée par une dégustation des vins du Château, afin de mieux comprendre la finesse et l’intensité qu’offre chaque cuvée. Les dégustations sont accompagnées de mets régionaux à déguster avec modération sous la surveillance et les conseils de vos hôtes.

Top des meilleurs vins du Château Roquefort

À la recherche des meilleurs vins du Château Roquefort à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Roquefort. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Roquefort avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Roquefort

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Roquefort

Les vins blanc du Château Roquefort s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage), quiche sans pâte ou poulet au citron.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Roquefort

Au nez le vin blanc du Château Roquefort révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou poire. En bouche le vin blanc du Château Roquefort est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Roquefort

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Roquefort

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Château Roquefort

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Roquefort

Les vins rosé du Château Roquefort s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rouges du Château Roquefort

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Roquefort

Les vins rouge du Château Roquefort s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube niçoise, tagliatelles bacon et champignon ou marmite sarthoise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Roquefort

Au nez le vin rouge du Château Roquefort révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou mûre. En bouche le vin rouge du Château Roquefort est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Roquefort

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Roquefort

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Mâche

Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Roquefort

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Roquefort.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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