Le Château Sigalas Rabaud de Sauternes à Bordeaux

Château Sigalas Rabaud
Le domaine propose 7 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 11 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Sigalas Rabaud sur Facebook

Le Château Sigalas Rabaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château Sigalas Rabaud situé en Sauternes en France est un domaine exceptionnel dont l’existence remonte à 1730. Il propose des vins qui n’ont aucun égal en termes de qualité et de raffinement. Doté d’un climat tempéré favorable à la viticulture et situé dans un emplacement privilégié, sa production est exclusivement consacrée aux vins liquoreux. Ce monument historique porte le nom de deux illustres familles de propriétaires, les Sigalas qui l’ont acquis en 1730, et Rabaud qui l’ont pris en charge en 1945 jusqu’à nos jours. Le domaine s’étend sur un vaste terrain incluant 45 hectares de vignes, entourées de bois et de fleurs qui lui donnent son charme emblématique. Le Château Sigalas Rabaud donne un vin exceptionnel de Sauternes, prisé par les connaisseurs pour ses arômes riches et complexe, qui peuvent être dégustés avec des mets qui lui sont parfaitement assortis. Le cépage utilisé pour produire ce vin est le sauvignon blanc qui, ainsi que le sémillon, sont vinifiés sous forme de miel. Le Château Sigalas Rabaud offre également une grande variété de vins liquoreux, dont la cuvée « Grand Vin Vegan » sans sulfites ajoutés. Cette cuvée est vinifiée en respectant les meilleures méthodes de viticulture durable et de vinification biodynamique. La production de ces vins remarquables est particulièrement surveillée afin de maintenir la qualité des vins produits et pour garantir une conservation et une qualité optimales. Le Château Sigalas Rabaud est donc un domaine maritime et culturellement riche, dont les produits sont unanimement appréciés des connaisseurs. Sa production exclusive de vins liquoreux est la preuve tangible d’une tradition qui s’est maintenue et qui s’est perpétuée à travers les générations, et qui s’exprime dans un vin naturel de qualité, fondé sur la mise en pratique des principes viticoles les plus modernes et les plus respectueux de l’environnement.

Top des meilleurs vins du Château Sigalas Rabaud

À la recherche des meilleurs vins du Château Sigalas Rabaud à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Sigalas Rabaud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Sigalas Rabaud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Château Sigalas Rabaud

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Sigalas Rabaud

Les vins doux du Château Sigalas Rabaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pommes à la cannelle ou quiche à la courge et au roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Sigalas Rabaud

Au nez le vin doux du Château Sigalas Rabaud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, caramelisé ou marmelade et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, crème ou coing. En bouche le vin doux du Château Sigalas Rabaud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Sigalas Rabaud

  • 1988avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Sigalas Rabaud

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins blancs du Château Sigalas Rabaud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Sigalas Rabaud

Les vins blanc du Château Sigalas Rabaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cake au jambon et au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Sigalas Rabaud

Au nez le vin blanc du Château Sigalas Rabaud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pommes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruit de la passion ou miel. En bouche le vin blanc du Château Sigalas Rabaud est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Sigalas Rabaud

  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Sigalas Rabaud

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Sigalas Rabaud

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Sigalas Rabaud.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château Sigalas Rabaud et des vins de la région

Vins de Sauternes : du château Sigalas Rabaud au prestigieux Yquem, à la découverte du vignoble

Porte d’entrée incontournable pour visiter l’appellation : la Maison des vins de Sauternes Barsac est sur la place du village (1). Comme à Pauillac (Médoc), Podensac (Graves), Saint-Émilion, Cadillac (Côtes de Bordeaux), Bourg ou Blaye, ce vignoble de liquoreux situé aux portes de Langon a son ambassade. Ouverte toute l’année, on y trouve les bouteilles d’une soixantaine de vignerons, avec une dégustation gratuite. Sur… Porte d’entrée incontournable pour visiter l’appellation : la Maison d ...

PODCAST. Sauternes, le laboratoire des vins de Bordeaux de demain ?

Les consommateurs et les riches investisseurs s’intéressent à nouveau aux grands vins liquoreux girondins, mais aussi au bordeaux blanc sec de Sauternes. Est-ce l’heure du renouveau pour l’appellation ? Conversation avec Laure de Lambert Compeyrot, propriétaire du Château Sigalas-Rabaud, cru classé en 1855, qui préside également l’association de la route des vins qui parcourt les appellations Pessac-Léognan, Graves et Sauternes-Barsac et partage sa passion pour le cépage sémillon. « On a de quoi ...

Graves et Sauternais : un territoire de rêve pour gastronomes œnophiles

Il n’y a pas que le Médoc et Saint-Emilion dans le Bordelais… Direction le sud de Bordeaux, l’autre rive gauche, pour une virée oenotouristique marquée, notamment, par de grandes tables promptes à réjouir les papilles les plus exigeantes. Ce n’est pas la destination à laquelle on pense en premier lorsque l’on souhaite explorer la région de Bordeaux. Et pourtant, les 50 km qui s’étendent du sud de la ville jusqu’à Langon sont un enchantement de chaque instant pour tout visiteur en quête de découv ...

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).