Le Chateau Souverain de North Coast de Californie

Chateau Souverain
Le domaine propose 39 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Treasury Wine Estates
Il est classé au top 6759 des domaines de Californie
Il se situe en North Coast dans la région de Californie

Le Chateau Souverain fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 39 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Chateau Souverain

À la recherche des meilleurs vins du Chateau Souverain à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chateau Souverain. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chateau Souverain avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Chateau Souverain

Accords mets et vins avec un vin blanc du Chateau Souverain

Les vins blanc du Chateau Souverain s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Chateau Souverain

Au nez le vin blanc du Chateau Souverain révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou vanille et parfois aussi des arômes de toasté, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Chateau Souverain est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Chateau Souverain

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Chateau Souverain

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de North Coast

Vaste AVA-mère californienne englobant Napa, Sonoma, Mendocino et Lake County. Cabernet Sauvignon star : rouges puissants et opulents aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat, cèdre et tabac, tanins ronds et bouche solaire. Chardonnay rond et ample (poire, brioche, beurre, vanille). Aussi Pinot Noir frais des zones côtières et Russian River, Zinfandel solaire (mûre confite, épices), Merlot souple.

Climat varié tempéré par le Pacifique et brouillards matinaux. ~120 000 ha, 6 comtés.

Les grands vins rouges du Chateau Souverain

Accords mets et vins avec un vin rouge du Chateau Souverain

Les vins rouge du Chateau Souverain s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, boulettes d'agneau à la menthe ou ballotine de dinde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Chateau Souverain

Au nez le vin rouge du Chateau Souverain révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Chateau Souverain est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Chateau Souverain

  • 1999avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1991avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Chateau Souverain

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zinfandel
  • Charbono
  • Pinot Noir
  • Primitivo

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Les grands vins rosés du Chateau Souverain

Accords mets et vins avec un vin rosé du Chateau Souverain

Les vins rosé du Chateau Souverain s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Chateau Souverain

Au nez le vin rosé du Chateau Souverain révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Chateau Souverain

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Le mot du vin: Étampage

Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Chateau Souverain

Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Souverain.

Découvrez le cépage: Charbono

Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), fruits rouges (cerise), épices et notes herbacées. Cultivé en Californie sous le nom de charbono et en Argentine sous celui de bonarda pour des rouges typés. Cépage noir italien autochtone du Piémont (douce noir), identique à la bonarda d'Argentine selon les analyses ADN.

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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.