Le Château Suduiraut de Sauternes à Bordeaux

Château Suduiraut
Le domaine propose 10 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe AXA Millesimes
Il est classé au top 8 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Suduiraut sur Twitter

Le Château Suduiraut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Suduiraut est un domaine vinicole de Sauternes, en France. Le domaine de 97 hectares a été fondé en 1663 par Jacques de Pontac, un marchand bordelais. La propriété a une longue histoire, les premiers vins ont été produits au 17ème siècle et les vins ont depuis gagné une réputation internationale. Le vignoble est situé dans le cadre magnifique de la plaine de Garonne, à proximité de la rivière Ciron et de la forêt de Landes. Le climat est semi-continental avec des étés chauds et des hivers frais. Les sols sont composés de graviers et de sables, ce qui contribue à créer des vins riche et puissant. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2013, et les vins sont élaborés à partir des principaux cépages du Sauternais: sémillon, sauvignon blanc et muscadelle. Les vignes sont cultivées pour produire des raisins à maturité et le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois. Le Château Suduiraut produit une variété de vins, y compris un vin blanc Sauternes, un vin rouge e un vin pétillant. Le vin blanc Sauternes est sec et intense en arômes, avec des notes de fruits blancs épicés et de nuances florales. Le vin rouge est équilibré et riche en saveurs, avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le vin pétillant est rafraîchissant et agréable, avec une touche subtile de miel et d'agrumes. Château Suduiraut est un domaine vinicole qui produit des vins de qualité et représente la quintessence de l'art viticole bordelais. Fidèle à ses origines, cette storie et ces vins historiques continuent à émerveiller et à offrir des expériences uniques et authentiques aux visiteurs du monde entier.

Top des meilleurs vins du Château Suduiraut

À la recherche des meilleurs vins du Château Suduiraut à Sauternes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Suduiraut. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Suduiraut avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Suduiraut

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Suduiraut

Les vins blanc du Château Suduiraut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, quiche saumon-chèvre ou tajine tunisien.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Suduiraut

Au nez le vin blanc du Château Suduiraut révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée. En bouche le vin blanc du Château Suduiraut est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Suduiraut

  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Suduiraut

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.

Le Sauternes classique a une Couleur dorée intense (plus sombre que la plupart des autres vins de dessert), qui prend une couleur ambrée profonde en vieillissant en bouteille. Ses arômes comprennent la Fleur et les fruits à noyau, avec une pointe de chèvrefeuille - la marque de fabrique des vins botrytisés. Les meilleurs vins équilibrent la douceur avec l'Acidité, la concentration avec la fraîcheur et la Puissance avec l'élégance. Les vins de Sauternes sont principalement issus du cépage Sémillon, qui représente environ huit vignes sur dix dans le vignoble local.

Le Sauvignon blanc représente la majeure partie du vignoble restant et est le cépage dominant dans une petite poignée de vins de Sauternes. Le sémillon forme une base large et bien structurée avec des arômes de cire d'abeille et d'abricot, tandis que le sauvignon blanc apporte ses arômes d'herbes caractéristiques et une acidité suffisante pour garder le vin résultant frais plutôt que de le mettre en bouche. Ces deux cépages (parfois complétés par une petite quantité de Muscadelle et de Sauvignon Gris) sont devenus les cépages préférés ici, non seulement parce qu'ils sont également utilisés pour la fabrication des vins blancs secs de Bordeaux, mais aussi en raison de leur sensibilité à un type particulier de champignon, le Botrytis cinerea (souvent seulement le botrytis). Outre les levures, sans lesquelles le jus de raisin ne peut pas fermenter en vin, on ne peut pas s'attendre à ce qu'un champignon joue un rôle clé dans la vinification.

Les grands vins doux du Château Suduiraut

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Suduiraut

Les vins doux du Château Suduiraut s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de poires belle-hélène ou saumon au roquefort en papillote.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Suduiraut

Au nez le vin doux du Château Suduiraut révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume. En bouche le vin doux du Château Suduiraut est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Suduiraut

  • 1966avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1976avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Suduiraut

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Suduiraut

Une route des vins de prévue dans la région de Sauternes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Suduiraut.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

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